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餐饮通采用先进的现代化企业管理模式
文章来源:石家庄用友软件 发布时间:2012/7/18 点击次数:371

餐饮通采用先进的现代化企业管理模式,提供财务业务一体化解决方案,建设一个以宾客消费为主线,实现企业的管理现代化、信息资源化、传输网络化,达到提高管理与服务水平、提高效率、提升宾客满意度、堵塞各种漏洞、减低运作成本。

 


功能要点:

功能一:前台营业,此系统含客户化(系统管理)、基础数据、营业中心、结算中心、会员中心、应收管理、营业报表、统计分析等功能。具体如下:
客户化(系统管理):包括公司信息、建公司账、权限设置、数据工具和日志管理;
基础数据:包括部门和员工档案、餐桌档案、菜品档案、价格清单、宾客档案、计量、关联设置、打印设置、营业班次、方案设置、摘要维护、图片档案管理、付款方式、酒店接口设置,财务接口;
营业中心:包括预订管理(内设来电客显)、点单、海鲜过磅、沽清管理、菜品核价;
结算中心:包括收银中心、日结、发票管理、收银交班;
会员中心:包括会员卡管理、会员消费管理;
应收管理:包括业务伙伴分类、业务伙伴、结转、应收单、收款单、应收余额表、应收明细表;
营业报表:包括营业回顾、收银报告单、收银明细表、账单明细表、收银员明细表;
统计分析:包括菜品消费统计、退单统计、赠品统计、客户消费统计、客户消费习惯分析、台桌周转率、转台报表、部门销售报表、消费档次定位分析、点单员分析、消费分析、营销员分析、VIP卡提成报表、人均消费日报表、反结报表、消费类型统计报表、套餐配菜销售汇总报表。

功能二:触摸屏,此系统含主界面、开台、点单、打印、付款、查询、收银交班和前台日结等功能。具体如下:
主界面:沽清、抹台等;
开台:包括点菜、折扣、厨房等;
点单:包括加菜、减菜、要求、送单等;
打印:包括对账单、收银单、结账单;
付款:包括依结算方式(收款、签单、免单)进行收银,支持多台联结;
查询:包括会员、账单、资源等;
收银交班:包括生成缴款报表,供财务稽核;
前台日结:包括对销售、消费情况进行转历史数据。

功能三:PDA无线点单,使用标准手持式无线PDA或点菜宝,实现开台、点菜等业务操作,具体如下:
开台:点菜、折扣、厨房等;
点菜:加菜、减菜、要求、送单等;

功能四:分单打印,此系统具有集中处理菜品的打印等功能,具体如下:
厨房自动分单打印系统

功能五:物流及收支管理,含基础数据、物流管理、收支管理等功能,具体如下:
基础数据:包括地区分类、业务伙伴类别、业务伙伴、物料分类、物料档案、部门类别、部门档案、人员类别、人员档案、仓库分类、仓库档案、计量单位、付款方式、财务接口;
物流管理:包括基础设置、日常业务、特殊业务、成本管理、账簿查询、统计分析;收支管理:包括日常业务、统计分析
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